短期アルバイト求人情報 リゾートバイト

調理師見習いといっても皿洗いがメイン

クッキングに興味があった自分は、調理師見習いとしてレストランでのアルバイトを始めました。キッチンには調理師歴何年とか言うコックさんたちがいて、ちょっとたじろいでしまいました。求人には特に条件は無かったけれど、初日に髪の毛や髭、つめなどをチェックされ、切ってくるように言われました。でも、髪の色は別に問題なかったみたい。仕事は、皿洗いが主流。

あと、コックさんの指示したものを冷蔵庫から取ってくるのも自分の役目でした。そんなある日、『千切りキャベツ切ってみるか』と突然言われました。切ったことなど無いけど、渡されたキャベツと必死に格闘しました。脇で見ていたコックさんが『なかなか、上手いもんだな』と笑顔。『学校終わったら、本格的に調理師を目指すか？』と言われました。コックさんにしてみたら、ほんのジョークのつもりだったのだろうけど、この言葉が頭にこびりつきました。レストランでの短期アルバイトを終えた自分は、今、料亭で本格的に修行しています。